核心提示：（世界食品网-www.shijieshipin.com） 正宗泰国咖喱蟹的做***宗泰国咖喱蟹怎么做 步骤1 食材：梭子蟹2只、玉米淀粉10克、啤酒500克、姜10克、洋葱100克、椰浆80克、上海青20克、食用油20克、无盐黄油20克、红咖喱酱12克、青咖喱酱12克、冰糖10克。 步骤2 上海青对半切开，放入沸水锅中焯烫40秒，捞出备用。 步骤3 姜切片。 步骤4 洋葱切块。 步骤5 梭子蟹打开上盖，取出内脏，切四瓣，均匀裹上一层淀粉。 步骤6 炒锅中油温7成热时，下入梭子蟹炸至成红色，捞出。 步骤7 锅中放入黄油化开，下入洋葱、姜片炒香，倒入红咖喱酱、青咖喱酱炒匀，倒入啤酒煮沸，放入梭子蟹，中火焖煮10分钟。 步骤8 倒入椰浆拌匀煮沸，盛入盘中，放上上海青点缀即可。