核心提示：碧螺春是绿茶中具有代表性的茶叶，茶叶中含有大量益于吸收的化合物，经常喝碧螺春茶，能够泻下、祛燥湿、降火、补益缓和;碧螺春具有很好的提神、利尿功能，经常饮用，可以加快 碧螺春是绿茶中具有代表性的茶叶，茶叶中含有大量益于吸收的化合物，经常喝碧螺春茶，能够泻下、祛燥湿、降火、补益缓和;碧螺春具有很好的提神、利尿功能，经常饮用，可以加快身体新陈代谢功能。碧螺春属于什么茶碧螺春在唐代被列为贡品，古人又叫它为功夫茶、新血茶。炒成后干茶条索紧结，白毫显露，色泽银绿，翠碧诱人，卷曲成螺，产于春季，故名“碧螺春”。此茶冲泡后杯中白云**，清香袭入，是中国的名茶。碧螺春茶产于我国的洞庭湖那一带，因此一般情况下，人们会将其直接称为洞庭碧螺春。它是属于绿茶茶品。对于碧螺春来说，其在制作方面采用的是绿茶的制作工艺，因此在归类上，碧螺春是属于绿茶的。碧螺春的功效与作用碧螺春是绿茶代表产品之一，根据中国中医学及现代药理学对茶叶的保健功效研究认为：茶叶苦、甘，性凉，人心、肝、脾、肺、肾、五经。茶苦能泻下、祛燥湿、降火;甘能补益缓和;凉能清热泻火解表。茶叶含有大量有益于健康的化合物。如：儿茶素、维生素C、A、咖啡碱、黄烷醇、茶多酚等。兴奋作用茶叶的咖啡碱能兴奋中枢神经系统,帮助人们振奋精神、增进思维、消除疲劳、提高效率。利尿作用茶叶中的咖啡碱和茶碱具有利尿作用，用于**水肿、水滞瘤。利用红茶糖水的**、利尿作用能**急性黄疸型肝炎。强心解痉作用咖啡碱具有强心、解痉、松弛平滑肌的功效，能解除支气管痉挛，促进血液循环,是**支气管哮喘、**化痰、心肌梗塞的良好辅助药物。**癌细胞作用据报道，茶叶中的黄*类物质有不同程度的体外**作用。作用较强的有牡荆碱、桑色素和儿茶素。碧螺春怎么泡泡茶肯定离不开的是茶具了，没有茶具就不能泡茶了。在泡茶之前可以先将茶具进行一番清洗，做到温杯之效。在选用的水方面，山上的泉水*好，其次就是井水等，天然的泉水可以让茶汤的味道更加的好。冲泡时将茶叶取出适量放置入茶杯中，冲入开水。茶叶慢慢的舒展开来，茶香渐渐变得浓郁。冲泡好后，就可以进行茶的品饮了。**次品饮时无需将茶汤全部倒出，可以留三分之一左右，品饮好后再加水进行**次冲泡，这样可以保持每次茶的味道都不至于太浓或者太淡影响品饮。 关键词： 碧螺春 茶叶 作用