生活中重视身体保健的人越来越多，其中有不少人觉得吃肉太油腻，容易导致高血脂、高血压等疾病。从而转向吃素，坚持进食素食养生。那素食养生真的靠谱吗？

素食养生其实并不靠谱，因为整天吃素会导致身体摄入的营养不全面，长期下去很容易导致营养不良问题，最终导致身体越来越弱，反而更容易生病。

若是人们长期吃素的话，很容易导致身体内蛋白质不足。要知道蛋白质可是组织结构的重要成分，而且抗体是蛋白质成分，有了它身体的免疫功能才能增强。所以说，长期吃素食的话，会导致抗病能力、免疫力功能下降；长期只吃素的话，会导致身体内的胶原蛋白不足，从而导致人们的皮肤弹性不再，导致皮肤老化速度不断加快。皮肤上的皱纹也会越来越多，显得整张脸更加老气；长期吃素很容易导致胆结石，因为不吃油脂肉类的话，会导致胆囊里面停留大量的消化液，堆积的时间过长就容易形成胆结石；长期吃素会导致营养不足，没有营养滋养的卵巢，产出的卵子质量会非常差。如果有生育打算的话，必须要荤素合理搭配，不能只吃素。

如果非得坚持素食养生的话，建议不能全部吃素，要坚持荤素合理搭配的进食原则，而不是单方面放弃荤腥，一日三餐都进食素食。

1、多吃粗粮

粗粮含有大量的膳食纤维，摄入之后有助肠胃蠕动，将粪便快速排出体外，避免粪便大量堆积引发便秘。再者粗粮还富含维生素，可以为身体补充营养物质。所以说，日常要多吃玉米、小米、燕麦等粗粮。

2、多吃鱼肉

只吃素容易营养不足，所以日常肉类也要适当吃。其中鱼肉含有不饱和脂肪酸，吃了并不会导致身体肥胖，还具有抗氧化作用，帮助对抗衰老。其中，三文鱼、鲈鱼等，肉质都不错，可以常吃。

所以说，人们日常可以多买鱼肉吃，同时建议选择炖汤食用，不可采用煎炸等需要大量食用油的烹饪方法，这样做出来的鱼肉虽然美味，但是油脂太多，过于油腻的食物吃多了，容易造成消化不良问题，还容易导致身体堆积脂肪，让人快速发胖。除了鱼肉之外，肉类还可以选择鸡鸭肉（去皮）、牛肉等，这些肉类热量都不高，吃了也不用怕发胖。